Kuidas säilitada rohelisi tomateid?

Kuidas säilitada rohelisi tomateid?


14. september 2020

Tomat on maavitsaline ja rohelisena mürgine. Tomatitaime küljes valminud täiesti punased tomatid ei ole mürgised ja on väärtuslikud aedviljad. Kui roheliseid tomateid koristada ja lasta järelvalmida, ei ole mürgistel ainetel võimalik viljast väljuda. Sellised tomatid on tervistkahjustavad.
Valmimata rohelised või poolvalminud tomatikobarad korista koos varre ja lehtedega. Säilita ülesriputatult jahedas ruumis, kus nad pikkamööda valmivad ja küpsed tomatid on täisväärtuslikud!
Tomatis sisalduvad mürgid siirduvad viljast rohelistesse vartesse, isegi kui lehed ja varred on kuivanud. Järelvalminud tomateid jätkub tavaliselt veebruari kuuni.
Allikas: "Tervislikud hoidised" Noarootsi Tervisliku Eluviisi Selts 2010
www.maheseemned.ee