Hernes- 3000 aasta vanune vitamiinipomm

Hernes- 3000 aasta vanune vitamiinipomm

Kõige vanim teadaolev hernes on pärit Taist ja on 3000 aasta vanune.

Suhkruherne lõhna kasutatakse ka parfüümitööstuses. Suhkruherne õitest aga tehakse seepe ja kreeme.

Värskelt korjatud herned peaks külmutama 2.5 tunni jooksul peale korjamist, nii säilivad hernestes toitained.

Herned on head A- ja C-vitamiini, folaadtide, raua ja fosfori allikad.

Sisaldavad  rohkesti valku, süsivesikuid ja kiudaineid ning  on madala rasvasisaldusega.

170 grammi  (100 kalorit) herned sisaldab rohkem proteiini kui muna või supilusikatäis maapähklivõid.

Mida vähem vett herneste keetmisel lisad, seda rohkem jääb C-vitamiini alles!