tellides SmartPost-iga.
Vitamiinikuur idude abil
13. aprill 2018
Idude toiteväärtus Idandites leidub D- ja K-vitamiini, karotenoide ning mineraalaineid: kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, tsinki, koobaltit, väävlit, räni, rauda jt. Idandamisel tekib juurde asendamatuid aminohappeid ja küllastamata rasvhappeid, samuti suureneb E- ja B-grupi vitamiinide hulk.
Idandid sisaldavad suurima võimaliku koguse C-vitamiini 72-tunnise idandamise järel – just siis tuleks vitamiinide saamiseks idandid ära süüa. Pärast seda hakkab idu kulutama C-vitamiini juba oma tarbeks. Puhkeolekus seemnetes aga C-vitamiini ei olegi, see tekib alles idandamise käigus. Ensüümide ja piimhappe sisaldus suureneb idandamisel samuti mitu korda. Idandites leiduv kestaine soodustab mao tegevust ning annab täiskõhutunde. Idandid aitavad kehal puhastuda, viia organismist välja jääkprodukte, mürke, liigset kolesterooli, mitteorgaanilisi ja teisi kahjulikke aineid, teevad kahjutuks mutageene, mis on organismi sattunud, aitavad ravida ka hea- ja pahaloomulisi kasvajaid. Laste toidulaual peaksid idandid olema aastaringselt, sest kasvava organismi vajadused on märksa suuremad täiskasvanu omast.
Miks on idude toiteväärtus kõrgem kui seemnete oma?
Idandamiseks nimetatakse taimealgete ehk idude kasvatamist ilma mullata. Kui lasta idud kasvada roheliste lehtedeni, nimetatakse neid võrseteks. Viimaseid võib kasvatada ka mullas, näiteks odrarohelist. Võrsed on kasulikud, sest nad sisaldavad rohelist pigmenti klorofülli. Kui seeme puutub kokku veega, tärkab tema elu, energia ja elujõud. Idust saab alguse terve taim, selles on olemas kõik taime jaoks vajalikud toitained.
Idandamiseks sobivad seemned
Idandamiseks sobilikud on näiteks kõrreliste seemned: nisu, rukis, oder ja kaer. Kuid kõige rohkem kasutatakse liblikõieliste seemnei: läätsed, mungoad, kikerherned, lambalääts, ristik, lutshern jt. Erilise maitsega idandid saadakse aga ristõielistest: rõigas, redis, sinep, rukola, brokkoli, ürt-allikkress jt (need on palju teravama maitsega, seega soovitatakse kasutada koos mahedamaitseliste seemnetega). Söödavaid idandeid saadakse ka päevalille, kurgi, kõrvitsa, tatra, seesami, peedi, sibula jt taimede seemnetest. Kõige pehmema maitsega ja kõige kergemini idandatavad on lutsern ja munguba. Vürtsikama maitse saamiseks sobib lisada lutserni ehk alfa-alfa sisse brokkoli, kressi või redise seemneid. NB! Idandamiseks valige seemned, mille kvaliteeti te teate. Vigastatud, hallitanud ja muul moel kahjustunud seemned ei sobi idandamiseks, ka ei tohi osta seemneid seemnekauplustest, sest need on puhitud ehk mürgised.
Kõik idud ei ole hea maitsega ning mõned, nagu kartuli või tomati omad, on samuti mürgised. Peterselli ja tilli seemned idanevad nii aeglaselt, et neid idandamiseks kasutada pole otstarbekas. Ubadest sobib idandamiseks vaid adžukiuba, läätsedest punased läätsed. Allikas: vianaturale.ee
- Fritüüritud tageetesed
- 7 peedimoosi retsepti
- Purgisupi idee-SEENE-ODRAKRUUBI SUPP
- TOMATI SUPIPÕHI- RETSEPT
- HERNE-SUITSULIHA SUPIPÕHI- RETSEPT
- KÖÖGIVILJA SUPIPÕHI- RETSEPT
- TEE ISE KÖÖGIVILJAPULJONG!
- SUVIKÕRVITSA KASULIKKUSEST
- PÕÕSASOA KASULIKKUSEST
- Mida külvata augustis?
- Tzatziki ehk Kreeka kurgikaste
- Kurgimahl- tervise turgutaja
- MARINEERITUD MUNGALILLE SEEMNED ehk MUNGALILLE KAPPARID
- TÄIDETUD SUVIKÕRVITSAD
- Suvikõrvitsa ja sidruni keeks
- Mets-kassinaeris on iidne ravimtaim
- Mis seemneid juulis külvata?
- Altee- lapsepõlvest tuntud ravim MUKALTIIN
- Kui peet ei tõuse?
- Söögisooda- aedniku parim sõber
- Mida ei tohi tilli kõrvale istutada?
- Aprill aias
- Lilleherne kasvatamise ABC
- Koriander- looduslik imeravim!
- Mis on DEMETER kvaliteedimärk ja biodünaamiline põllumajandus?
- Millised läbi aegade lemmikud tomatisordid võiksid olla igas kasvuhoones?
- Nipid taimede ettekasvatamiseks
- Millised on parimad tomatisordid kastmete tegemiseks?
- Aiandustrendid 2024 aastal
- Ürdid söömishäirete puhul
- Lastele sobilikud ravimtaimed
- Viirusevastased taimed
- Tomat- puuvili või köögivili?
- Miks mõnele koriander ei maitse?
- Üheksavägisega kõikide hädade vastu!
- Maheseemned, tavaseemned, F1 ja pärandsordi seemned lahti seletatult
- Mida teha kui kasvuhoones on liiga kõrge temperatuur?
- Kuidas aias õigesti kasta?
- Millised köögiviljad vajavad kasvamiseks rohkelt vett?
- Kuidas tomatitaimi õigesti kasta?
- Põhilised vead baklaźaani kasvatamisel
- Lehtpeedi supp
- Angervaksa jäätis
- Tee ise sirelilimonaad
- Kuidas maisi külvata?
- Kuidas sipelgatest vabaneda?
- Looduslikud viisid sääskede peletamiseks
- Köögiviljad, mis võiksid kindlasti aiamaal kasvada
- Looduslik putukatõrje
- Looduslikud viisid munade värvimiseks
- Sutlepa külalaat - 6. mai, Sutlepa küla, Noarootsi, Läänemaa
- Mida teha väljaveninud tomatiseemikutega?
- Kuidas kasvatada Mehhiko pisikurki?
- KUI KAUA SÄILIVAD ERINEVAD KÖÖGIVILJASEEMNED TEGELIKULT?
- Mis on puhtimata seemned?
- Kaasistutamine- mis see veel on?
- Milliseid maitsetaimi kasvatada varjus?
- Piim kui tomatitaimede väetis
- Kuidas idandada seemneid võrsete söömiseks?
- Mis on pärandsort?
- Milliseid seemneid võiks märtsis külvata?
- Maisisiidi kasulikud omadused
- Mungalille omlett- retsept
- Mungalille pesto
- Kurgirohi peletab tomatiussi
- Brokkoli ja rooskapsas- kes on nende semud?
- Miida istutada kapsa ja lillkapsa juurde?
- Maheseemned EKA aias
- Kes on kartuli sõbrad ja vanelased?
- Põhilised vead, mis inimesed teevad toas taimi ette kasvatades
- Miks valida maheseemned?
- Kasutame pakendamisel kohalikku lambavilla
- Juulis jõuad külvata veel ksaulikku portulakki
- Eksootiline Jaapani paelputlk Mitsuba
- Aprilli tegevused aias
- Kurkide kasvatamise ABC
- Suur ülevaade- tomatite külvamine, pikeerimine ja kasvatamine
- 12 ideed, mida istutada varjulisse köögiviljaaeda
- Kuidas säilitada rohelisi tomateid?
- Tagetes- väekas ravimtaim
- Raviteed gripi ja köha vastu
- Mida külvata septembris?
- Mida teha kurgirohust?
- Kuidas külvata valguidanejaid?
- Millised seemned on valgusidanevad?
- Mida tähendab F1?
- Milliseid taimi koos kasvtada?
- Mida veel juulis külvata jõuab?
- Kuidas aias kahjuritest vabaneda?
- Märts- paprikaja kibepipra külvamise aeg
- Tee ise luffa käsnkõrvitsast nuustikud
- Musta reede sooduspakkumine!
- Kaitse end haiguste eest idanditega
- Kõrvitsamuffinid maapähklivõi kreemiga
- Aedniku tegemised oktoobrikuus
- Kuidas säilitada rohelisi tomateid?
- Lihtne suvikõrvitsa-śokolaadi kook
- Kui palju vajab inimene päevas vett?
- Milliseid ravimtaimi koguda septembris?
- Mida peaksid teadma maitsetaimede külvamisest?
- Lihtne basiilikupesto
- Kuidas kuivatada basiilikut?
- Sügiskülv- milliseid seemneid külvata?
- Milliseid seemneid külvata augustis?
- Suur allahindlus tomatite- ja paprikate maheseemnetel!
- Praetud rullkõrvits
- Maheseemned.ee kiire nipp palavuse leevendamiseks
- Milliseid ravimtaimi korjata augustis?
- Neid suvelilli võib süüa!
- 5 retseptiideed lehtkapsast
- LEHTKAPSAS- AASTARINGNE VITAMIINIPOMM
- Aedportulak on iidne salatitaim ja asendab kappareid
- Saagirikas püsirukola
- Lehtkapsas- maitsev ja ilus
- Sihvakas sidrunhein
- Varemerohi- vitamiinirikas ravimtaim
- Hernes- 3000 aasta vanune vitamiinipomm
- Milliseid seemneid külvata mais?
- Põhupeenar- see on imelihtne!
- Igaastane tulitav küsimus- kuidas puugid aiast eemale hoida?
- Nurmenukk- hinnatud abiline koduaptegis
- Söödavad lilled- peiulill
- Mida peaks teadma spinatist?
- Mida teha ülekasvanud kurkidega?
- Tervislik aedportulak
- Milleks idandeid kasvatada?
- Erinevad idandamise meetodid
- Tervendav iduvesi ehk rejuvelak
- Vitamiinikuur idude abil
- Millised seemneid külvata aprillis?
- Kurgirohi leevendab putukahammustusi ja atab külmetushaigste vastu
- Tellimusega kaasa toorśokolaad!
- Paprikast
- Kuidas seemneid õigesti säilitada?
- Kümme spinatismuutit
- Vana kasvuhoone soojustamise lihtne nipp
- Head uut astat!
- Kuidas maitsetaimed talvel aknalaual kasvama panna?
- Iga tellimusega kaasa kingitus!
- 10 parimat maitsetaime toas kasvatamiseks
- Ürdid aknalaual. Algaja ABC
- LEHTKAPSA KRÕPSUD MERESOOLA JA SIDRUNIGA
- Mida saab juunis külvata?
- 5 maitsetaime, mida kasvatada kanade jaoks
- Maitsetaimede kasvatamise ABC
- Aeg kurgirohtu külvata!
- SPINAT ON POOL APTEEKI!
- 6 põhjust peedi söömiseks!
- Imeline rosmariin
- Kuidas porgandit süüa?
- Porgand- suurepärane näomask, toimib kui hambahari ja aitab haavadel paraneda!
- KAKS ÜHE HOOBIGA EHK KARULAUGUGA MARINEERITUD VÄRSKED KURGID
- Suveks vormi, lisa menüüsse salat!
- 10 ideed kevadisteks salatisegudeks!
- LEHTKAPSA 10 HEAD OMADUST
- Milliseid aiatöid tuleb teha mais?
- Miks eelistada mahedalt kasvatatud toitu?
- Karulaugu-püreesupp
- NAADIPIRUKAS- vitamiinirikas kevadekuulutaja!
- Aiatööd on lapsele kasulikud
- Need taimsed toidud sisaldavad rohkem rauda kui liha!
- Iga tellimusega kaasa kingitus!
- Peedi-kartulikotletid
- Tee ise karvadest, akvaariumiveest või zelatiinist väetis!
- Mida valmistada kõrvitsast?
- Superpakkumine vaid täna!
- Aedniku tegemised veebruaris
- Parimad põletikuvastased ürdid aiast!
- Usume tulevikku!
- Seemnepomm maitsetaimedega on hea kingiidee!
- Kuidas teha kerge vaevaga WC paberist seemnepaber?
- Kosutav mustika-kõrvitsa smuuti
- Talvisel ajal toas maitsetaimi kasvatada, pole üldsegi keeruline!
- GMO kultuurid suurendavad taimekaitsevahendite kasutamist!
- Mida teha mais puu- ja köögiviljaaias?
- Mahepõllundusteadlane Anne Luik: glüfosaadi kasutamine tuleb keelata
- Miks eelistada mahetoitu?
- Miks eelistada maheseemneid?
- Kuidas mahetoit ära tunda?
- Mis on mahe- ehk ökotoit?
- Imeline karulauk- parim organismi puhastaja
- Karulauk- tervistav kevadekuulutaja
- Kuidas parandada mulla omadusi ja turgutada mulla elustiku?
- Aedniku tööd aprillis
- Kuidas kasvatada basiilikut aknalaual?
- Porgand kui diettoit.
- Porgand saja häda vastu.
- Kümme fakti tervist andva paprika kohta
- Rediselehed on väärt toiduaine.
- Natuke rukolast.
- Miks peaksid sööma rohkem salatit?
- Tomati 10 tervislikku omadust.
- Tee ise taimne võileivamääre!
- Kapsa tervislikkus.
- Inimene ei sure, kui ta aias kasvab salvei!
- Lehtpeeti on lihtne kasvatada ja kerge toiduks tarvitada.
- Peet puhastab organismi kahjulikest jääkainetest