Kurgirohi valgete õitega, tavaseeme

Borago officinalis 'Alba'

• Tüüp: Üheaastane maitsetaim ja ilutaim

• Kõrgus: 40–70 cm

• Lehed: Suured, karvased, kurgimaitselised – sobivad salatitesse ja jookidesse

• Õied: Tähtjad, puhtvalged (erinevalt tavalisest sinisest sordist)

• Meelitab: Mesilasi ja teisi tolmeldajaid – mesilastaimeks väga hinnatud

Kasvatusõpetus

• Külv:

  • Otsekülv avamaale mai alguses, kui maa on soojenenud

  • Võib ka ettekasvatada aprillis

  • Külvisügavus: 1–2 cm

• Taimede vahe: 25–30 cm

• Kasvukoht: Täispäike kuni kerge poolvari

• Muld: Keskmise viljakusega, hästi vett läbilaskev

• Hooldus:

  • Vähe nõudlik – kasvab isegi vaestes muldades

  • Vajadusel toestada, sest taim võib olla raske

  • Õitsemist võib pikendada regulaarselt närbunud õite eemaldamisega

Kasutus

• Lehti ja õisi saab kasutada:

  • Salatites, kokteilides (nt gin tonic)

  • Kaunistuseks magustoitudele ja tortidele

• Õitel on kerge kurgimaitse; neid võib ka suhkrustada

 Kanadele meeldib kurgiroghi!

• Kanad söövad hea meelega kurgirohu lehti, õisi ja varsi, eriti noorelt.

• Taim on mittemürgine ja isegi toitaineterikas, sisaldades C-vitamiini ja mineraale.

 Kasulik lisand söödas:

• Võib anda värskena otse peenrast või kuivata ja segada muu söödaga.

• Aitab rikastada dieeti ja võib soodustada hea sulestiku ja munemise toetust (läbi toitainete).

 Mõõdukalt:

• Nagu kõiki taimi, soovitatakse pakkuda mitmekesise rohusööda osana, mitte ainsa rohelisena.

Kurgirohu huvitavamad kasutused

1. Looduslik rahusti ja meeleolu tõstja
   – Traditsioonilises taimemeditsiinis on kurgirohtu kasutatud meeleolu parandamiseks ja närvisüsteemi rahustamiseks, eriti lehe- ja õietee kujul.

2. Kurgirohutee (lehed ja õied)
   – Noored lehed ja valged/sinised õied annavad maheda kurgise maitsega tee, mida võib segada melissi või piparmündiga.

3. Nahale – lehekompressid või määrded
   – Värskeid purustatud lehti on kasutatud putukahammustuste, väikeste haavade ja nahaärrituste leevendamiseks.

4. Suhkrustatud õied (dessertide kaunistus)
   – Valged kurgirohu õied saab suhkrustada munavalge ja suhkruga – sobivad tortidele, kookidele ja kokteilidele.

5. Kurgirohi kui looduslik väetis
   – Kuna taim sisaldab rohkesti mineraale (nt kaaliumi ja kaltsiumi), saab kurgirohtu kasutada rohelise väetisena või multšina aias – eriti tomatite ja kõrvitsate ümber.

6. Noored lehed suppides ja hautistes
   – Lehed kaotavad karvasuse kuumutamisel ja sobivad nagu spinat soojades roogades, nt köögiviljasuppides.